お知らせ

2022-03-22

通常営業再開のお知らせ

1月から実施されておりました蔓延防止等重点措置が解除され、魚問屋まる吉も通常営業を再開します。

春の伊吹が感じられる季節のお花と旬のお料理と共に、みなさまと楽しく美味しい時間を過ごせることを楽しみにお待ちしております。

魚問屋まる吉 桜

■営業時間
火曜〜木曜 17時~22時30分
(お料理L.O.:22:00,ドリンクL.O.:22:10)
金曜・土曜 17時~23時
(お料理&ドリンクL.O.:22:30)

■おすすめの一品
《生ホタルイカのしゃぶしゃぶ》
しゃぶしゃぶで食べると、ボイルとは違ったフレッシュ感があり、より内臓の旨味(程よい苦味や甘味)が感じられ、日本酒や焼酎などのお酒と相性抜群です。
鍋に内臓の旨味が流れ出るので、最高の出汁が仕上がります。
富山県産で産卵の時期だけの期間限定の一品!

魚問屋まる吉 生ホタルイカ
魚問屋まる吉 生ホタルイカ
魚問屋まる吉 生ホタルイカ

《ホンモロコ》
元々は琵琶湖の固有種で京都の高級料理屋などで使用される事が多いです。
絶滅が危惧されていますので、今となっては高級魚扱いされています。
淡白な白身ですが旨味が強く、焼き、唐揚げ、佃煮などどれも最高に美味しいです。
こちらは琵琶湖産の物で、若狭焼きにしています。
今が旬の淡水魚です!

魚問屋まる吉 ホンモロコ

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